Mengenal macam – macam kue khas daerah garut mungkin sebagian besar kalian sudah pasti mengetahuinya. Tetapi mungkin juga masih ada beberapa jenis kue yang anda belum tau. Kue yang satu ini olahan nya seperti kue semprit, bahkan hampir tidak ada bedanya sama sekali jika di lihat dari jenis nya. Apa sebenar nya yang menarik dari kue garut ini ?, simak beberapa penjelasan nya di bawah ini.
Pada umum nya kue – kue biasanya menggunakan bahan dasar tepung terigu untuk olahan nya, tapi di sini ada yang berbeda, kue garut ini memakai bahan dasar dari umbi garut yang berasal dari pohon garut. Umbi ini memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi sehingga bisa di jadikan sebagai pengganti makanan beras atau pengganti makanan pokok. Sekarang tak sulit menemukan umbi garut ini, karena sudah banyak tersedia di pasar – pasar tradisional.